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Trockenobst und Hülsenfrüchte

... t trocken aufbewahren. Sie sind stark hygroskopisch und ziehen Wasser sofort wieder an, wenn sie die Möglichkeit dazu haben. Die Luftfeuchtigkeit der Raumluft reicht aus, damit die gedörrten Früchte, Krä ...

Salz ist nicht gleich Salz

... ksicht nehmen zu müssen. Einmal zubereitet, brauchst Du keinerlei Energie mehr, um Deine Salzmischungen über eine lange Zeit hinweg aufbewahren, zu können. Wichtig ist nur, dass Du immer ausreichend vi ...

Sauerteig statt Hefe

02.12.2017  Sauerteigbrote sind nicht nur schmackhafter als Brote, die mit Hefe gebacken wurden, sie lassen sich auch wesentlich länger aufbewahren. Früher ... Sauerteigbrote sind nicht nur s ...

Tee aus heimischem Obst

... ab. Die ganzen Kräuter kannst Du dann dörren, und ebenfalls gut verschlossen aufbewahren. Deine eigenen Trockenkräuter kannst Du nicht nur zu Würzen Deiner Speisen verwenden, sondern auch mit dem Trocken ...

Öle und Fette

...  kleinen Portionen, damit es möglichst frisch verbraucht werden kann. Bildquelle: condesign / pixabay.com  ...

Samen für den Eigenbedarf

... auch streng getrennt voneinander aufbewahren. Beschrifte jedes einzelne Glas genau. Vermerke den Inhalt und die Jahreszahl. Es sollte nach Möglichkeit nicht zu Verwechslungen kommen. Selbst, wenn die Sa ...

Nudeln, mehr als nur eine Mehlspeise

... t einem Messer in Streifen schneiden und trocknen. Je nach Art der Aufbewahrung sind diese dann über Jahre hinweg haltbar. Besser kannst Du frische Eier wohl kaum aufbewahren. Die Nudeln sind dann bei  ...
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