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Bewusst den Alltag begehen, möglichst ohne Plastik

...  Schritt zu Schritt immer wieder Zeit in Anspruch nehmen, kannst Du die ersten Erfolge häufig nicht so schnell erkennen, wie Du gerne würdest. Wichtig ist, dass Du nicht aufgibst und Deinen Weg verfolgs ...

Salz ist nicht gleich Salz

... lich die Optik der Wurst oder der Räucherwaren ist anders. Das Nitrit im Nitritpökelsalz sorgt dafür, dass das Fleisch seine schöne rote Farbe behält und nicht gräulich oder bräunlich aussieht. Mit ein wen ...

Sauerteig statt Hefe

... d. Rühre die Mischung täglich einmal mit einem Teiglöffel aus Holz um. Achte dabei sehr auf Sauberkeit. Schon nach ein bis zwei Tagen, je nach Aussentemperatur, kannst Du erkennen, wie sich kleine Blasen ...

Was kann eigentlich selbst gemacht werden?

28.10.2017  Hast Du erst einmal begonnen, Dich für die Selbstversorgung zu interessieren, wirst Du mit der Zeit erkennen, dass Du fast alles selber machen kannst. Hast Du erst einmal begonnen,  ...

Platz sollte nie verschwendet werden

... mmer mehr einlagern, als Du eigentlich benötigst. Du wirst dann schnell erkennen, wie wertvoll der Lagerplatz in Deinem Haus, Deinem Keller und Deinen Lagerräumen sind. Wie schon erwähnt, solltest Du viele, se ...

Nudeln, mehr als nur eine Mehlspeise

... edarf schneller gekocht als handelsübliche Fertignudeln. Du wirst auch erkennen, dass sie mehr sättigen. Selbst, wenn Du irgendwann einmal nicht ausreichend viel Energie zur Verfügung haben wirst, um au ...

Eier einfallsreich haltbar machen

... Eier frisch und welche älter sind. Du brauchst sie nur in einen Topf mit Wasser zu legen. Ältere Eier steigen dann auf, frische Eier sinken ab. Eier können durchaus an einem trockenen, kühlen Ort aufbewahrt  ...
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