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Feuerstelle, Grill oder Backofen selber bauen

... gemauerten Backofen oder Backhaus ergeben sich unendlich viele Zubereitungsmöglichkeiten. Du kannst nicht nur Brot, Pizza, Kuchen und Aufläufe garen, sondern auch Braten, Fisch und Fleisch in Brätern. ...

Salz ist nicht gleich Salz

... lich die Optik der Wurst oder der Räucherwaren ist anders. Das Nitrit im Nitritpökelsalz sorgt dafür, dass das Fleisch seine schöne rote Farbe behält und nicht gräulich oder bräunlich aussieht. Mit ein wen ...

Zucker hat auch viele Vorteile

... erden durch die Zugabe von Zucker haltbarer, sondern auch kleine Wunden können mithilfe von Zucker geheilt werden. Zahnfleischblutungen, Wunden in der Wangentasche oder in der Mundschleimhaut verschwin ...

Öle und Fette

... eisch braten möchtest. Es enthält kein Wasser und kann sehr hoch erhitzt werden, ohne zu rauchen. Öle und Fette werden vielseitig gebraucht Öle und Fette benötigst Du nicht nur für eine abwechslung ...

Nudeln, mehr als nur eine Mehlspeise

... rn auch süss und in Kombination mit Gemüse, Kartoffeln und Fleisch. Abwechslungsreicher kann ein Lebensmittel kaum sein. Auch Du kannst mit einfachen Mitteln selber Pasta (Nudeln) zubereiten. Natürlich erleich ...
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